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厨房安全设施设计:

时间:2015-6-3 21:28:46  来源:  点击:

国家在关法规和设计规范对厨房安全有明确的指令,厨房的人员也要非常重视安全工作,因为安全事故 造成人身伤害和重大财产损失,管理人员在落实安全工作时,要在管理上下功夫,制定许多规章制度,强调检查,但在厨房技术设施上如何提出要求,往往不得要领。科学实用的技术防范措施具有稳定的防范作用,若设计施工与维修使用到位,可以保障安全,在规划设计的实际操作时,存在不能针对厨房的复杂特点把厨房安全设施准确设计到位的问题,例如,按照通用的原则上进行设计,就忽略了厨房运行的特点和许多安全设计细节。

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