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深圳市汇成厨房设备有限公司专业提供酒店厨房设备,商用厨房设备,酒店厨房工程设计,商用厨房工程设计,工厂厨房设计,工厂厨房设备,餐饮厨房设备等不锈钢厨具设备,公司提供厨具的设计,生产安装到售后服务。欢迎您来电咨询!

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未来饭堂的操作模式是什么?

时间:2017-9-26 18:30:17  来源:  点击:

    汇成回复: 随着餐饮 业发展突飞猛进,国内外知名 餐饮企业 在华厦大地这块充满 无限商机市场上逐鹿 市场。 作 为提供餐饮出品物质保障的厨房,在竞争中更显得压力重重,责任重大。近年相促流行,不断出新 现代厨房 、 智能 厨房等设计概念既是餐饮竞争的产物 ,更是在竞争形式下需要不断调整、完善厨房的功能 ,设计布局的新方向,使 其 在这样需求强烈 、 供给充 裕形势下,现代厨房不断完善厨房的设计和布局越发显得追切需要。
    随着 社会的不断发 展,科技给人们带来了日新月异的变化 。那么在我们餐
饮行业也需跟上社会进步的步伐,目前我司已经正在朝着 “ 智能厨房 ” 的方向前进, 智能厨房 不但可以 提高生产效率, 减少 人 员投入, 降低 运营成本,更保证了 出品质量 与出品速度。 厨房立体化设计, 实现最合理的空间规划, 最大程度上 扩大厨房操作空间,给厨师 提供了良好舒心的 工作 环境。
一个理想的设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有
序,而且为制作美 味佳肴 提供了良好舒心的环境。职工 也因此能得到更好的服
务 。反之,一个粗制滥造的设计,可能由于设备、器具安排不合理, 造成厨师
使用时不顺手,无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量,时间长 对厨房员工的工
作效率 发挥不可低估的作用。

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